A Leshan, dans un restaurant de poisson du bord de la rivière, le service du thé se pratique à la manière traditionnelle du Sichuan. Une personne (en général un homme) est complètement dédiée au service du thé. Il peut tenir une dizaine de bols du Sichuan...

Je me réjouis de voir que les maisons de thé de Chengdu continuent a etre fréquentées par les nouvelles générations y compris les jeunes cadres executifs. Ici entre deux immeubles de bureau, dans une maison de thé avec ses chaises de bambou traditionnelles...